街边小吃店加盟竟暗藏这些门道90%创业者都忽略了！

  

  2019年，一直怀揣创业梦想的赵刚（化名），在城市繁华商业街的转角处，发现了一家生意火爆的“好味炸鸡”店。这家店以独特的秘制酱料和鲜嫩多汁的炸鸡口感，吸引了众多食客，每天排队购买的人络绎不绝。赵刚观察许久，心中燃起了加盟创业的想法。经过多方打听，他联系上了“好味炸鸡”的品牌总部，了解到这是一家开展商业特许经营的企业，正面向社会招募加盟商。

  品牌总部的工作人员向赵刚详细的介绍了加盟政策：加盟商只需支付20万元的加盟费，就能获得品牌的使用权、店铺选址指导、员工素质培训以及持续的运营支持。赵刚被这些优厚条件所吸引，他觉得这是一个难得的创业机会。经过一番筹备，2020年初，赵刚在另一条商业街租下店铺，正式加盟“好味炸鸡”，开启了自己的创业之旅。

  起初，一切都按照预期发展。在品牌总部的指导下，店铺顺利开业，凭借品牌的知名度和独特口味，生意还算不错。然而，好景不长。跟着时间推移，赵刚发现品牌总部承诺的诸多支持并未完全兑现。比如，原本承诺定期更新的产品口味，始终没推出，导致顾客逐渐失去新鲜感；运营支持也只是开业初期有过几次简单指导，后续便很少过问。更让赵刚头疼的是，品牌总部对加盟商的管理也十分混乱，在他店铺附近不远处，又新开了一家“好味炸鸡”加盟店，两家店的客源被严重分流。

  赵刚意识到，自己在加盟时过于冲动，没有充分了解商业特许经营的相关规则和风险。他开始仔细研究当初签订的加盟合同，发现合同中对于品牌总部的义务和违约责任规定得十分模糊。虽然赵刚没选维权起诉，但他决定和其他加盟商一起，与品牌总部做沟通，希望能改善这种状况。

  在与品牌总部的沟通会议上，赵刚和其他加盟商提出了自己的诉求：要求品牌总部履行承诺，定期更新产品口味，加强运营支持，同时合理规划加盟店的布局，避免恶性竞争。品牌总部起初对此并不重视，认为加盟商们无理取闹。但随着慢慢的变多的加盟商加入抗议行列，品牌总部意识到问题的严重性。

  品牌总部经过内部讨论，决定重新审视加盟政策和管理模式。他们邀请专业的商业顾问对运营情况做评估，根据加盟商的反馈，制定了一系列改进措施。首先，组建了专门的开发团队，定期推出新口味的炸鸡产品；其次，加强了对加盟商的运营支持，定期派遣专业技术人员到加盟店进行指导；最后，重新规划了加盟店的布局，规定在一定区域内限制加盟店的数量，避免过度竞争。

  这次事件让赵刚和其他加盟商深刻认识到商业特许经营背后的法律规范和重要性。根据《商业特许经营管理条例》，特许人应当向被特许人提供特许经营操作手册，并按照约定为被特许人持续提供经营指导、技术上的支持、业务培训等服务。同时，特许人应当在订立特许经营合同之日前至少30日，以书面形式向被特许人披露有关信息，包括特许人的基本情况、经营资源的基本情况、特许经营费用的种类、金额及其支付方式等。

  《商业特许经营管理条例》旨在规范商业特许经营活动，促进商业特许经营健康、有序发展，维护市场秩序。其中明确规定特许人的义务，是为保障被特许人的合法权益，确保双方在公平、公正的基础上开展合作。在赵刚的案例中，品牌总部没有完全履行合同义务和法律规定的责任，导致加盟商的经营受一定的影响。虽然赵刚未采取法律诉讼，但这一事件充足表现了法律规范在商业特许经营中的重要性，它为双方的行为提供了准则和约束。

  全面了解特许品牌：在加盟前，要对特许品牌进行深入调查，包括品牌的市场知名度、口碑、经营历史、产品或服务质量等。能够最终靠当地考验查证加盟店、咨询其他加盟商、查阅相关市场报告等方式获取信息。

  仔细审查加盟合同：加盟合同是双方权利义务的重要依据，要认真审查合同条款。着重关注特许经营费用的支付方式、品牌使用的范围和期限、双方的权利义务、违约责任、争议解决方式等内容。对于模糊不清或不合理的条款，要及时与特许人沟通修改。

  关注信息公开披露：根据法律规定，特许人有义务向被特许人进行信息公开披露。创业者要仔细阅读特许人提供的披露信息，了解特许人的经营状况、财务情况、知识产权情况等，确保自己掌握充分的信息后再做出加盟决策。

  评估风险与收益：商业特许经营虽然有品牌支持，但也存在风险。创业者要结合自己的经济实力、经营能力和市场环境，合理评估加盟的风险与收益。投资者不要仅仅被品牌的宣传所吸引，要理性分析投资回报周期和潜在风险。

  商业特许经营为创业者提供了一条相对便捷的创业途径，但其中也蕴含着诸多法律风险和挑战。创业者在投身其中时，要增强法律意识，了解有关规定法律法规，谨慎签订加盟合同，合理维护自身权益。而法律作为规范市场秩序的重要工具，将持续为商业特许经营活动提供保障，促进其健康、有序发展，营造公平竞争的市场环境。