抚州南丰县举行全县中小学（幼儿园）食堂餐饮具清洗消毒训练会

  

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  时刻：2025-04-21 13:20来历：江西省商场监督办理局原文:

  中心提示：为进一步标准全县中小学（幼儿园）复用餐饮具清洗消毒操作，严把餐饮具清洗消毒关，抚州市南丰县商场监管局联合南丰县教育体育局于4月16日举行了全县中小学（幼儿园）食堂餐饮具清洗消毒训练会，全县39家学校，共75人参加了训练。

  为进一步标准全县中小学幼儿园）复用餐饮具清洗消毒操作，严把餐饮具清洗消毒关，抚州市南丰县商场监管局联合南丰县教育体育局于4月16日举行了全县中小学（幼儿园）食堂餐饮具清洗消毒训练会，全县39家学校，共75人参加了训练。

  本次训练根据国家商场监管总局与教育部联合发布的《学校食堂和校外供餐单位复用餐饮具清洗消毒作业指引》及市局下发的《学校食堂复用餐（饮）具清洗消毒办理标准（DB3610T 11－2024）》向全县学校食堂办理人员展开全面训练。

  训练内容聚集于清洗消毒区设置、从业人员办理、洗刷剂消毒剂办理、清洗消毒标准操作等方面，明确要求各学校食堂要装备能满足需要的餐饮具清洗消毒保洁设备设备，严厉依照过程进行整理洗刷消毒作业，做好消毒设备的清洁及保护保养，鼓舞学校食堂选用蒸汽消毒、红外线消毒等物理消毒办法展开复用餐饮具消毒，化学消毒要严厉依规则浓度进行制造，建立健全餐饮具清洗消毒准则，具体记载消毒方法、消毒时刻、消毒时长、操作人员等信息。

  下一步，该局将继续加大对学校餐饮具的抽检力度，严厉要求全县各学校做好学校食堂餐饮具清洗消毒作业，全力守护好学校食物安全防地。

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